Descrizione
Corso Professionale Cake Designer
Great Candies Pastry Academy presenta il suo innovativo Corso Professionale Cake Designer, edizione in presenza !
Il corso ripropone il programma completo di cake design del nostro classico Corso Professionale Pasticcere Decoratore, arricchito con elementi di pasticceria artistica !
Verrà trattato per intero il cake design, dalle basi alle nozioni e tecniche avanzate, per una preparazione unica e specializzante!
A CHI E’ DEDICATO IL CORSO
Il corso è dedicato a tutti quelli che desiderano apprendere e perfezionare l’arte del cake design, da applicare in maniera professionale .
Quello del pasticcere cake designer è un profilo molto richiesto dal mercato del lavoro, sempre più alla ricerca di figure artigianali connotate da abilità manuali e tecniche, oltre che da doti artistiche.
Il corso è a numero chiuso. Il sistema impedirà le nuove iscrizioni al raggiungimento del numero massimo dei partecipanti ammessi.
PROGRAMMA
Ogni corsista avrà la possibilità di mettere in pratica le nozioni, le tecniche apprese e di realizzare le proprie sculture, i decori in pasta di zucchero, nonchè la preparazione, copertura di torte edibili e altri prodotti di pasticceria artistica, accompagnato, passo dopo passo dalla nostra Docente Anna Rosa Maggio.
Modulo didattico del corso:
Le paste di zucchero
- Illustrazione delle diverse tipologie di pasta di zucchero, delle tecniche di lavorazione, degli utilizzi e colorazioni per uso pasticceria
- Tecniche di rivestimento di torte edibili in pasta da zucchero, anche a più piani
- Tecniche di copertura di una base dummy
- Come realizzare artigianalmente gli elementi artistici di decoro in pasta da zucchero: petali, drappeggi, intrecci, rurale cakes, etc..
- Realizzazione di elementi artistici-floreali mediante stampi
- Illustrazione delle tecniche di pittura a mano su torta (painted cakes)
- Modalità di realizzazione di una wedding cake a piani
La pasticceria artistica
- Realizzazione di torte edibili
- La meringa: tipologie e utilizzi appropriati
- Drip Cake e Muffins – tecniche di realizzazione e decorazione
Introduzione alla ghiaccia reale
- Come preparare la ghiaccia reale e tecniche di colorazione
- Illustrazione delle diverse tipologie di decorazione
Il modeling
- Realizzazione di forme geometriche ed elementari come elementi costitutivi di soggetti complessi in pasta di zucchero
- Illustrazione delle diverse tipologie di soggetti realizzabili e delle paste di zucchero più indicate
- Studio delle giuste proporzioni in relazione ai diversi soggetti da realizzare (umani o cartoon)
- Realizzazione individuale di un soggetto umano, e/o ispirato al mondo dei cartoon (viso, corpo, abiti e accessori) senza stampi: esecuzione e assemblaggio di ogni suo elemento
COME ISCRIVERSI
- Cliccare su “AGGIUNGI AL CARRELLO” e poi su “VISUALIZZA CARRELLO”;
- Inserire i propri dati, il metodo di pagamento e infine cliccare su “PROCEDI CON ORDINE”.
COSA COMPRENDE IL CORSO
- Giacca personalizzata con proprio nome, logata “Great Candies”
- Attestato di partecipazione finale
- 23 ore di lezioni dimostrative e pratiche
- Materiale didattico
- Codice sconto per la partecipazione ad altri corsi
SEDE DEI CORSI
Great Candies Pastry School, presso la sede di Via Corso Vittorio Emanuele II, 36 Pescara (Vedi mappa a fondo pagina).
E’ disponibile un servizio navetta per i corsisti che ne facciano richiesta.
ALLOGGI E GREEN PASS
La Scuola ha stipulato convenzioni con Hotel e B&B a tariffa agevolata per i corsisti con necessità di pernottare. (Visualizza le strutture convenzionate ).
E’ presente servizio navetta gratuito per chi ne faccia richiesta.
I pasti sono esclusi, tuttavia è presente servizio mensa convenzionato a pochi passi dal laboratorio.
ATTESTATO
Al termine del Corso si conseguirà l’attestato Great Candies Pastry School, associata CNA (Confederazione Nazionale dell’Artigianato e della Piccola e Media Impresa), riconosciuto dall’Associazione Chef e Pasticceri Italiani, e rilasciato dalla Cake Designer Anna Rosa Maggio, previa verifica delle nozioni apprese dai corsisti.
RIEPILOGO
‣ Sede del corso: Great Candies Pastry Academy, Corso Vittorio Emanuele II 36, Pescara;
‣ Durata: 4 giorni – 23 ore di formazione ;
‣ Calendario: da giovedì 24 novembre, a domenica 25 novembre 2022;
‣ Orari: il giovedi dalle 8.30 alle 13.30 ; il venerdì dalle 9.30 alle 13.30 e dalle 14.30 alle 18.30; gli altri giorni del corso, dalle 14.30 alle 19.30;
‣ Attestato: Al termine del corso si conseguirà l’attestato Great Candies Pastry School, associata CNA (Confederazione Nazionale dell’Artigianato e della Piccola e Media Impresa), riconosciuto dall’Associazione Chef e Pasticceri Italiani e dall’Associazione Dolci Eccellenze Italiane.
‣ Costo: Euro 389,00 (IVA inclusa) – SCONTATO –
Foto Gallery
Sede:
Ho partecipato al corso di cake design e mi sono trovata benissimo !
Bravissimo e simpatico Alessandro e super bravissima Anna Rosa ! Il top , di sicuro ritornerò per altri corsi ❤️❤️❤️
Cara Clarissa, grazie infinite per le tue parole! Siamo fieri di aver contribuito alla tua formazione professionale. A presto!
Ho appena frequentato il CORSO PROFESSIONALE CAKE DESIGN organizzato e diretto da Alessandro Iacoboni nella Great Candies Pastry Academy di Pescara.
La scuola è bellissima e fornita di attrezzatura nuova e di ottima qualità!!!
La nostra docente Anna Rosa Maggio è una persona più Unica che rara; professionale, attenta in ogni minimo particolare e/o errore.
Disponibile ad accogliere ogni nostro dubbio, incertezza o perplessità, senza MAI FAR SENTIRE NESSUNO a disagio; ma al contrario, dispensa e offre consigli ed esperienze proprie a disposizione di tutti!!!
Un'esperienza che consiglio vivamente a tutti e soprattutto a chi come me, è un vero e proprio pasticcere amatoriale!
Spero presto in un prossimo corso!
(Chiara Caputo da Lecce) ❤️
Cara Chiara, grazie infinite per le tue parole che ci riempiono di gioia e ci stimolano ad offrire una qualità sempre adeguata alle aspettative. Siamo orgogliosi e felici di poterti annoverare tra i nostri corsisti ! A presto.
Il corso "le tre età" è stato interessantissimo.. molto cordiali e disponibili sia la docente Anna Rosa, meravigliosamente brava e paziente, che Alessandro.. grazie grazie grazie💕
Cara Rosanna, grazie infinite per le tue parole. Siamo felici e orgogliosi di poterti annoverare tra i nostri corsisti. Un caro saluto da tutta la scuola.
Ottimo corso con docente professionista molto disponibile con i corsisti.
Grazie infinite Vincenzo, è stato un onore per noi averti come corsista. A presto!
Il corso di Anna Rosa Le tre etá è stato fantastico!!! Ho imparato in breve tempo le tecniche per realizzare i visi grazie alla bravura dell'insegnante e alla pazienza.. presente sempre nelle correzioni e mai noiosa .. corso 10 e lode
Cara Erika, grazie infinite per le tue parole, ci riempiono di gioia. Hai eseguito con precisione ed entusiasmo ogni tecnica ed hai realizzato un'eccellente lavoro finale al Corso Professionale Cake Designer. Un saluto dalla docente e da tutto lo staff. A presto!
Ho partecipato al corso on line sul cake design di Anna Rosa Maggio la scorsa settimana.. che dire.. Le cinque stelle sono strameritate. La passione di Anna Rosa è tangibile. Abbiamo appreso in poco tempo nozioni, tecniche di lavorazione di pdz e pdm, trucchi ma anche soluzioni ai problemi che possono riscontrati durante la lavorazione. Anna Rosa ed Alessandro sono stati eccezionali nell'organizzazione, nella cortesia e nella professionalità. Disponibilissimi e sempre presenti ad ogni richiesta. Grazie Anna Rosa ed Alessandro
Cara Elisa, grazie mille a te per questo giudizio, che ci riempie di gioia e ci stimola ad andare avanti. Siamo fieri di conoscerti e di poterti annoverare tra i nostri corsisti. Un saluto da tutto lo staff e a presto !
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